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牛奶液氮加注機(jī)

簡要描述:牛奶液氮加注機(jī)采用液態(tài)氮?dú)庾鳛槔鋮s介質(zhì),將牛奶等液態(tài)食品通過加熱器加熱到一定溫度后,通過噴嘴將液態(tài)氮?dú)鈬娙肱D讨?,使其在極短的時(shí)間內(nèi)迅速冷卻并凝固成為冰淇淋狀。

更新時(shí)間:2023-11-24

所屬分類:液氮加注機(jī)

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詳情介紹
  牛奶液氮加注機(jī)在食品、飲料行業(yè)中對(duì)包裝物內(nèi)有真空度要求的,一般采用封罐機(jī)的真空室連接真空泵或采用蒸汽噴射兩種方式來實(shí)現(xiàn)。但是兩種方式都有缺陷,用真空泵抽取的生產(chǎn)速度比較低,不利于大批量生產(chǎn),牛奶液氮加注機(jī),食用油品牌,而用蒸汽噴射形成的真空度,需要是熱灌裝才行,所以也有一定的限制性。
 
  在目前大力提倡減少成本、節(jié)能,又要求開啟方便的理念下,馬口鐵罐都逐步被易拉罐鋁罐、塑料罐所代替,由于材質(zhì)問題,牛奶液氮加注機(jī),牛奶品牌,這二種材質(zhì)的罐不僅不允許抽真空,還需在里面加壓,才能使罐身不變形,所以只能采用液氮加注,當(dāng)液氮在罐內(nèi)氣化后,牛奶液氮加注機(jī),高速型多少錢,既可以在罐內(nèi)形成真空,也可以增加罐子內(nèi)壓,使罐體在延長保質(zhì)期的同時(shí)保持圓整的外觀
 
  牛奶液氮加注機(jī)設(shè)備采用人機(jī)界面觸摸屏控制,PLC電腦控制,變頻器控制等*技術(shù)。在軟包裝,像屋頂合中充氮。脫氧,保質(zhì),包裝更堅(jiān)硬企業(yè)。由于技術(shù)水平不高,液氮加注機(jī)采取比較落后的加注方法,不管有罐無罐,液氮一直在滴,液氮的利用率不高。而且容易結(jié)冰,操作不便。而今現(xiàn)代液氮加注機(jī)采用火箭隔熱技術(shù),智能化人機(jī)界面設(shè)計(jì)。注準(zhǔn),可自動(dòng)調(diào)節(jié),自動(dòng)跟蹤。無罐不加注,有罐加注。液氮加注機(jī)全程防凍結(jié)保護(hù),簡單,容易操作,液氮的利用率大大提高。
  牛奶液氮加注機(jī)是一種使用液態(tài)氮?dú)庾鳛槔鋮s介質(zhì)的加工設(shè)備,主要用于將牛奶等液體食品制成凍結(jié)狀態(tài)。下面是對(duì)牛奶液氮加注機(jī)的詳細(xì)介紹:
 
  工作原理
 
  牛奶液氮加注機(jī)采用液態(tài)氮?dú)庾鳛槔鋮s介質(zhì),將牛奶等液態(tài)食品通過加熱器加熱到一定溫度后,通過噴嘴將液態(tài)氮?dú)鈬娙肱D讨?,使其在極短的時(shí)間內(nèi)迅速冷卻并凝固成為冰淇淋狀。
 
  設(shè)備組成
 
  牛奶液氮加注機(jī)主要由以下三部分組成:
 
  (1)加熱器:將牛奶等液態(tài)食品加熱到一定溫度,以保證其能夠與液態(tài)氮?dú)獬浞只旌稀?br /> 
  (2)液氮供應(yīng)系統(tǒng):將液態(tài)氮?dú)廨斔椭羾娮焯帲詫?shí)現(xiàn)快速凝固食品的目的。
 
  (3)控制系統(tǒng):用于控制加注量、流量、溫度等參數(shù),確保整個(gè)加注過程穩(wěn)定可靠。
 
  優(yōu)點(diǎn)和應(yīng)用
 
  牛奶液氮加注機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn):
 
  (1)速度快:液態(tài)氮?dú)獾牡蜏睾透邿醾鲗?dǎo)率使得牛奶等液體食品能夠在極短的時(shí)間內(nèi)迅速冷卻并凝固,從而提高生產(chǎn)效率。
 
  (2)保持食品原味:加工過程中由于液態(tài)氮?dú)獾目焖倌烫匦裕軌蛴行У劓i住食品的香氣、口感等營養(yǎng)成分,保持食品的原味。
 
  (3)適用范圍廣:不僅適用于制作牛奶冰淇淋,還可以制作其他種類的冰淇淋和冷飲,如水果冰淇淋、奶昔等。
 
  安全注意事項(xiàng)
 
  使用牛奶液氮加注機(jī)時(shí)需要注意以下安全事項(xiàng):
 
  (1)操作人員需要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),了解液態(tài)氮?dú)獾奈kU(xiǎn)性和正確的操作方法。
 
  (2)在加注過程中需要保持良好的通風(fēng)環(huán)境,避免液態(tài)氮?dú)庑孤对斐砂踩鹿省?br /> 
  (3)加注完成后需要進(jìn)行充分的通風(fēng)和清洗工作,確保設(shè)備內(nèi)部不留有液態(tài)氮?dú)鈿埩簟?br /> 
  總之,牛奶液氮加注機(jī)是一種高效、安全、適用范圍廣的加工設(shè)備,在食品加工領(lǐng)域中具有重要應(yīng)用價(jià)值。


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